ไร่องุ่นที่หัวหิน | Huahin Hill Vineyard

Posted on กุมภาพันธ์ 20, 2010

2


ผมไม่เคยเที่ยวไร่องุ่นที่ไหนมาก่อนไม่ว่าไนเมืองไทยหรือต่างประเทศ เมื่อตอนไปเขาใหญ่ได้เห็นบ้างที่ Primo Posto ยังไม่แน่ใจว่าเขาปลูกจริงจังนำไปทำไวน์หรือแค่มีไว้โชว์เอาบรรยากาศ แต่ครั้งนี้ก็เพิ่งได้รู้ว่าที่หัวหินเรายังมีไร่องุ่นเหมือนกัน แม้ป้ายบอกทางจะน้อย หากห่างจากเมืองหัวหินเพียงไม่ถึง 30 กิโลเมตรจึงถือว่าเดินทางไปไม่ยากเย็นอะไร

ผมกับเพื่อนๆ ไปถึงกันช่วงเย็นจวนเจียนครัวใกล้ปิด เพราะที่นี่เป็นชายเขาต้องเดินทางเข้าไปลึก แค่ 5 โมงเย็นครัวจึงปิดแล้ว กว่าพนักงานจะกลับกันคงพลบค่ำพอดี สำหรับคนที่ไม่คุ้นธรรมชาติอย่างผมเมื่อหันหัวรถเข้าไปในเขตไร่จึงให้ตื่นเต้นพอสมควรด้วยภาพของแถวแปลงองุ่นที่ถูกวางอย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย รถไต่ขึ้นไปบนเนินเขาทีละนิด มุมมองของเราจึงเปลี่ยนไปทีละหน่อย ปรากฎภาพทิวทัศน์ของไร่องุ่นในหุบเล้อมเรียงไปด้วยทิวเขาใหญ่น้อยสวยงามประทับใจ  สูงขึ้นไปบนเนินนั้นเป็นที่ตั้งของ The Sala คล้ายเป็นคลับเฮ้าส์ของที่นี่ มีไวน์ มีอาหารขาย ด้วยที่นั่งเป็นระเบียงรอบสามารถเห็นทิวทัศน์ที่สวยงามได้อย่างลงตัว

พวกเราเลือกไวน์แดง Monsoon Valley 2008 ตราพญานาค ที่พนักงานบอกว่าดีที่สุดที่มีในขณะนี้มาดื่มกัน เคียงไปกับมันฝรั่งทอดและยำองุ่นเนื้อย่างซึ่งเข้ากันดี ไวน์มีบอดี้ดี ถือเป็นไวน์ไทยที่น่าสนใจ แม้จะสู้ไวน์ต่างประเทศในราคาใกล้เคียงกันลำบาก แต่ถ้าเป็นไวน์ไทยในระดับเดียวกัน ส่วนตัวผมคิดว่าทำได้ดีมาก

Note ที่ข้างขวดเขียนไว้ว่า

 “Only fully ripened grapes from our mountain estate near the coastal town of Hua Hin have been hand-picked for this wine. The ocean breeze allow grapes to develop rich flavors. Well-balanced and structured, it has wonderful aromas of ripe plum, sour cherries and subtle notes of spices and coffee.

Aged 12 months in oak barrels fro Burgundy.”

ตอนดื่มจิบแรกยังไม่ได้อ่าน สัมผัสได้ถึงผลไม้สุกปนอะไรเปรี้ยวๆ และกลิ่นโอ๊ก แต่พออ่านแล้วชิม พลัม เชอรี่เปรี้ยวๆ ตบท้ายด้วยสไปซ์และกาแฟก็มากันครบ กอรปกับภาพวิวที่สวยสุดๆ และบริการระดับหลายดาวทั้งๆ เป็นที่ห่างไกล จึงทำให้ได้อรรถรสเป็นพิเศษ

ในปลายเดือนนี้ต่อจนถึงเดือนหน้าจะเป็นฤดูกาลเก็บเกี่ยวของที่นี่ ข่าวว่ามีกิจกรรมกันน่าสนุก ท่านที่สนใจสามารถติดติดตามได้ที่เว็บไซต์ของเขาหรือโทร   081 701 8874