นอกจากจะเครางามแล้วยังเชียร์ขึ้นอีก เลยต้อง congratulation กับแช้มป์โลกบาริสต้าคนใหม่ Stephen Morrissey จากสาธารณรัฐไอร์แลนด์ และที่ต้องปรบมือให้ด้วยคือคนเบื้องหลังอย่าง เจมส์ ฮอฟแมน เจ้าของมงกุฏเดียวกันนี้เมื่อปีที่แล้วที่ช่วยในการเตรียมตัวการฝึกซ้อมและการแสดงต่างๆ เป็นการตอบแทนที่ Morrissey ช่วยเขาในการแข่งขันครั้งก่อน และ แอนเน็ต โมวาเอ จากสแควร์ไมล์โรสเตอร์ที่เป็นคนคั่วกาแฟให้ ทั้งสามคนนี้ถือว่ามีส่วนในการฟันคะแนน 738.5 แต้มในรอบสุดท้ายร่วมกัน.. what a team ?!?
(ภาพจาก WBC เว็บไซต์)
สรุปแล้วงานนี้ประเทศไทยเรามีคะแนนอันดับที่ 39 จาก 51 อันดับด้วยคะแนน 507 แต้ม และลำดับต่างๆ ในรอบสุดท้ายเป็นดังนี้ครับ
2nd David Makin, Australia 733 pts
3rd Liesbeth Sleijster, Netherlands 694.5 pts
4th Daniel Remheden, Sweden 693 pts
5th Michael Yung, Canada 702 pts
6th Soren Stiller Markussen, Denmark 671 pts
นอกจากจะแสดงความยินดีกับสตีเฟ่นแล้ว ยังต้องยินดีกับโรงคั่วขนาดจิ๋วสัญชาติเดนนิชนาม coffee collective ด้วย ถือเป็นปีของพวกเขาเลยทีเดียวที่ได้รางวัลผู้ประกอบการหน้าใหม่ และได้แชมป์การแข่งขันชิมกาแฟของปีนี้ไปพร้อมๆ กันในบ้านของพวกเขาเอง
สิ่งที่เกิดขึ้นที่โคเปนเฮเกนสองสามวันที่ผ่านมานี้ผมถือเป็นแรงบันดาลใจให้กับหลายๆ คนในอุตสาหกรรมกาแฟ รวมถึงโรงคั่วซุปเปอร์จิ๋วอย่างซีททูคัพเราด้วย
มีรายละเอียดการแข่งขันเพิ่มเติมที่เว็บล็อคของบาริสต้าแม็คกาซีน
ใครว่าไง