พรีเมี่ยมเอสเปรสโซ

มาสั่งกาแฟเอสเปรสโซดื่มกันดีมั๊ย ?

คนไทยส่วนใหญ่นิยมดื่ม “กาแฟเย็น” แบบที่มีส่วนผสมของนมข้นมาช้านาน ตั้งแต่เกือบร้อยปีมาแล้วที่ชงด้วยวิธีต้มกรอง เดี๋ยวนี้หลายคนเรียก “กาแฟโบราณ” เมื่อการใช้เครื่องเอสเปรสโซเป็นที่นิยม เราจึงสกัดกาแฟด้วยเครื่องแต่ยังคงหยอดนมข้นลงไปเช่นเดิม ว่ากันว่าได้กาแฟเข้มข้นหอมอร่อยขึ้น เพราะเครื่องใช้ความดันในการสกัดกาแฟมาก และเมล็ดกาแฟที่ใช้เดี๋ยวนี้ก็ใช้กาแฟ 100% คือไม่ผสมวัตถุดิบอื่นๆ ลงไป แลดูเป็นสากลมากขึ้น จะมีบ้างเป็นส่วนน้อยครับที่ชอบดื่มกาแฟดำเราเรียก “โอเลี้ยง” เมื่อเราจะดื่มในบ้านหรือในสำนักงานเรายังนิยมดื่มเป็นกาแฟสำเร็จรูปที่ต้องใส่ทั้งครีมเทียมและน้ำตาลให้รสชาติไปในทางเดียวกับกาแฟเย็นดังว่า ภายหลังยิ่งง่ายขึ้นอีกเพราะผสมมาให้อร่อยทันใจในแบบ “ทรีอินวัน”

อิตาเลี่ยน เอสเปรสโซ

ทุกคนพอทราบครับว่าคนอิตาเลี่ยนนอกจากจะทำมักโรนีอร่อย เป็นแชมป์ฟุตบอลโลก และมีสำเนียงพูดเร็วเป็นไฟแล้ว ยังมีวัฒนธรรมกาแฟที่มีชื่อเสียง และถือเป็นดินแดนที่เป็นมารดาแห่งเครื่องดื่มเอสเปรสโซสุดยอดวิธีการจัดเตรียมกาแฟที่ได้รับความนิยมที่สุดของโลกอย่างน้อยตลอดเวลา 30 ปีที่ผ่านมา